奶油片可頌
菲仕蘭片裝發酵奶油製作的奶油片可頌是烘焙界的極致享受。這款奶油片可頌以新鮮的發酵奶油製成，口感濕潤豐滿，奶香四溢，外層酥脆內裡鬆軟。每一口都散發著微微的酸味，帶來層次豐富的美味享受。搭配一杯香濃的咖啡或是清爽的茶飲，絕對是下午茶時光的完美伴侶。無論是作為早餐的輕食，還是下午茶的點心，菲仕蘭奶油片可頌都能為您帶來純粹的享受和滿足。
Ingredients所需食材
菲仕蘭片裝發酵奶油
150克
蛋黃
2顆
低筋麵粉
250克
糖
50克
鹽
20克
水
100毫升
鮮奶
30毫升
美味食譜
-
預熱烤箱： 預熱烤箱至攝氏 200 度。
-
混合乾料：
- 將麵粉、砂糖和鹽放入大碗中，用攪拌棒或叉子混合均勻。
-
加入菲仕蘭片裝發酵奶油：
- 將菲仕蘭片裝發酵奶油切成小塊，加入麵粉混合物中。
-
揉成麵團：
- 用手指或餐刀將奶油和麵粉混合成粗顆粒狀。
-
加入蛋液和牛奶：
- 在麵粉混合物中打入一個蛋，倒入牛奶，攪拌至成團。如果麵團過乾，可以再加入少量牛奶。
-
擀麵團：
- 在桌上灑些麵粉，將麵團放在上面，用擀麵棍將麵團擀成厚度約為 1 厘米的薄片。
-
切片：
- 使用餅乾切割器或刀子，將麵團切成小片。
-
刷蛋黃：
- 在每個麵片的表面輕輕地塗抹一層蛋黃。
-
鋪盤：
- 在烤盤上塗抹一層奶油，然後將刷好蛋黃的麵片排放在上面。
-
烤製：
- 將烤盤放入預熱好的烤箱中，烤約 15-20 分鐘，直到奶油片可頌金黃酥脆。
-
冷卻：
- 從烤箱中取出，讓奶油片可頌在烤盤上稍微冷卻一會兒，然後移到網架上完全冷卻。
-
享用：
- 等待奶油片可頌冷卻後，即可享用美味的奶油片可頌。可以單獨食用或配上果醬、奶油等作為點心。